Juhlat Järjestäminen ja Tarjoilut

 

Suunnitellaan yhdessä ikimuistoiset juhlat! Me toteutamme ne yksilöllisesti upeassa miljöössä ja Te saatte keskittyä tärkeään juhlapäivään olipa juhlan aiheena kastejuhla, rippijuhla, syntymäpäivät, valmistujaisjuhlat, ylioppilasjuhlat, kihlajaiset tai vaikka sukujuhlat! Tarjoilujen pohjana voi toimia Langin talon wanha reseptikirja, josta kootaan toiveidenne mukainen menu.

Palvelemme avaimet käteen-periaatteella eli valmistamme juhlat valmiiksi alusta loppuun. Hintamme sisältävät juhlatilan, toiveidenne mukaisen menun, henkilökunnan palvelun, kattauksen ja loppusiivouksen. Voit myös tilata haluamasi juomavalikoiman täydentämään ateriaa. Kaikki juhlatilamme kuuluvat ravintolaaan ja anniskelualueisiin A-oikeuksin. Omia juomia tai ruokia tiloihimme ei siten voi tuoda. Pelkkiä tiloja ei voi vuokrata ilman ravintolapalveluitamme.

Meillä on yhtensä 160 asiakaspaikkaa, päärakennuksen puolella juhlatilassa 60 ja kahvilasalin puolella 100, sekä anniskeluoikeudet upeassa 1800-luvun miljöössämme. Rakennuksessa on eri kokoisia tiloja, joita voidaan käyttää yksin tai yhdessä. Juhlasuunnittelijamme toteuttaa yhdessä ammattitaitoisen henkilökuntamme kanssa toiveidenne mukaiset juhlat.

 

Juhlia suurella sydämellä! Langin tilat soveltuvat hyvin erilaisten juhlien viettoon ja tarjoilut valmistetaan aina asiakkaan toiveiden mukaisesti. Tarjoilujen pohjana voi toimia Langin talon wanha reseptikirja, josta kootaan toiveidenne mukainen menu. Talon reseptikirjaan on koottu perinteisiä juhla- ja pitoruokia 1800-luvulta ja kokoamme mielellämme wanhoista ja uudemmista resepteistä menuvaihtoehtoja juhliin ja tapahtumiin.

 

Ravintolamme toimii tilausravintolaperiaatteella eli järjestämme juhlia, kokouksia ja tapahtumia tilauksesta asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä. Kaikki tilaisuudet toteutetaan yksityistiaisuuksina yksilöllisesti ja turvallisesti, jokainen tilaisuus omassa tilassaan. Langin alueella sijaitsee kuusi erilaista juhlatilaa. Langin Kartanossa eli päärakennuksessa on suurin yhtenäinen juhlatilamme, Iso sali. Tilat ovat erikokoisia ja luonteisia, juhlavista saleista tunnelmalliseen saunakamariin.

 

Talon omaan reseptikirjaan on koottu perinteisiä juhla- ja pitoruokia 1800-luvulta ja kokoamme mielellämme resepteistä menuvaihtoehtoja juhliin ja tapahtumiin. Voimme järjestää esimerkiksi yksityistilaisuudet myös historiallisen draaman muotoon, jolloin vieraat nauttivat menun tietyn aikakauden mukaan ja ohjelmaan kuuluu myös historiallinen draamatuokio.

 

Langin köökissä valmistetaan herkulliset tarjoilut erilaisiin perhejuhliin, illallisille ja yritystilaisuuksiin myös silloin, kun juhlat järjestetään muualla kuin Langilla. Tarvitsit sitten kolmen ruokalajin illallista, salaattibuffettia, cocktail-paloja tai herkut kahvipöytään, löytyy meiltä varmasti vaihtoehdot teille. Tarjoiluvaihtoehtoja on monenlaisia, ja mielellämme autamme kokoamaan sopivan kokonaisuuden juuri teidän tarpeeseenne.

Valmistamme kaikki tarjottavat alusta alkaen itse, ja painotamme raaka-ainehankinnoissa paikallisuutta. Kaikki tarjoilemamme liha on kotimaista! Erikoisuutena reseptikirjastamme löytyy jopa vuosisatojen takaa nykypäivään kulkeutuneita reseptejä - haluaisitko sinä tarjota juhlissasi samaa päärynäpiirakkaa kuin kreivi Brahe aikanaan?

 

Alkupaloja

Salaatit L,G 4,50€/kpl

Hedelmäinen vihreä salaatti ~ Talon sinappinen kastike

Kartanon ryytimaan salaatti ~ Vaalea salaatinkastike

Mehevä coleslaw

Välimeren kvinoasalaatti

Talon perunasalaatti

 

Salaatit L,G 6,50€/kpl

Savuporo-leipäjuustosalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Ceasar-salaatti kanalla

 

Alkupaloja

Sinappisilli ja lasimestarin silli, 6€ L,G

Graavilohi ja kylmäsavulohirullat yrtti-tuorejuustotäytteellä, 8€ L,G

Talon tumma leipä ja rieska, voita, 2,50€ L (G)

Tuorekurkku tai suolakurkku, leikkele ja juusto. 2€ L,G

Hinnat ovat henkilöhintoja.

 

Pääruokia

Smetanalla hunnutettu uunilohi L,G 40€

Lämminsavulohi voi-sipulikastikkeella L,G 42€

Patruunin paahtopaisti punaviinikastikkeella L,G 43€

Langin lihapata L,G 40€

Broilerin paistileikkeet kermakastikkeessa L,G 35€

Metsästäjän possua sienikastikkeella L,G 32€

Olutmestarin ylikypsää possua L,G 30€

 

Perunavaihtoehdot, 1 valinta sisältyy pääruuan hintaan. L,G

Maalaislohkoperunat

Kermaperunat

Keitetyt perunat

Perunamuusi (saatavuuden mukaan)

Uuden sadon perunat (saatavuuden mukaan)

 

Lämpimät lisäkkeet, 1 valinta sisältyy pääruuan hintaan. L,G

Kasvisgratiini

Hunajaiset säräjuurekset

Paahdetut rosmariiniporkkanat

Hinnat ovat henkilöhintoja.

 

Jälkiruokia ja kahvipöytään

Jälkiruokia, 3€/kpl

Marjahyytelö vaniljavaahdolla L,G

Uunijuusto siirapilla ja herukoilla L,G

Omenakaurapaistos kermavaahdolla L (G)

Tyrnikiisseli kermavaahdolla L,G

Vadelmaposse marenkimurulla L,G

Hinnat ovat henkilöhintoja.

 

Leivonnaiset

Perinteinen täytekakku, alk. 48€

~ Vaalea tai tumma sokerikakkupohja

~ Täytteenä valitsemasi hillo ja vaniljainen kermarahka, 2 täyteväliä

~ Perinteinen koristelu kermavaahdolla, tuoreilla marjoilla ja yrteillä. Kuulemme mielellämme toiveita!

Lisämaksusta:

~ Valitsemasi moussetäyte, 1 tai 2 moussea. +0,5€/hlö/mousse

~ Gluteeniton kakkupohja 5€

~ Koristeluun aitoja kukkia, hinta toteutuneen mukaan

 

Juustokakku, alk. 45€

~ Laaja makuvalikoima

~ Wilhelmiina-keksipohja tai browniepohja (tarvittaessa gluteeniton)

~ Koristelu tuoreilla marjoilla ja yrteillä, kermavaahdolla, suklaalla. Kuulemme mielellämme toiveita!

Lisämaksusta:

~ Myös muut erityisruokavaliot huomioitavissa, hinta tapauskohtaisesti

~ Koristeluun aitoja kukkia, hinta toteutuneen mukaan

 

Brita-kakku, 45€/10henk.

~ Sokerikakkupohja, suussasulava marenkikerros, valitsemasi hillo, kermavaahto ja koristeet

~ Koristelu tuoreilla marjoilla ja yrteillä. Kuulemme mielellämme toiveita!

~ Keitämme kaikki käyttämämme hillot itse!

 

Täytetty suklaakakku, alk. 50€

~ Mehevä suklaapohja L tai valkosuklaapohja VL

~ 1 moussetäyteväli, tai moussetäyte myös kakun pinnalla. Laaja makuvalikoima!

~ Koristelu suklaaganachepinnalla, suklaarouheella, tuoreilla marjoilla ja yrteillä. Kuulemme mielellämme toiveita!

 

Kuivakakku, alk. 26€

~ Laaja makuvalikoima

 

Leivonnaiset

Kuivakakku, alk. 26€

~ Laaja makuvalikoima

 

Talon pikkuleivät 1,5€/kpl

Wilhelmiinakeksit, Hanna-tädin kakut, Kaurakeksit

~ Saatavilla laktoosittomana ja gluteenittomana

 

Kartanon pikkuleivät 2,5€/kpl

Herrasväen pikkuleivät, Lusikkaleivät, Hilloviipaleet, Suklaakeksit

~ Saatavilla laktoosittomana ja gluteenittomana

 

Voileipäkakut, alk. 55€

~ Täytevaihtoehtoina kinkku, broileri, kasvis, sekä savulohi ja savuporo

~ Koristeet tuoreilla vihanneksilla ja kasviksilla, marjoilla ja yrteillä, juustolla ja kakun täytteen mukaan

Lisämaksusta:

~ Savulohi- ja savuporotäyte 0,50€/hlö

~ Gluteeniton kakku +1€/hlö

~ Koristelu tuoreilla kukilla, hinta toteutuneen mukaan

 

Suolaiset piirakat 10:lle hengelle alk. 45€

~ Kinkku-, broileri- tai kasvistäytteellä 45€

~ Savulohi- tai savuporotäytteellä 50€

~ Voit toivoa täytteeseen myös haluamiasi kasviksia tai vihanneksia lisukkeeksi

~ Erityisruokavaliot huomioitavissa, kysy lisää!

 

 

Tilausohjeet ja muuta tietoa

Ota yhteyttä myyntipalveluumme puhelimitse +358505137750, tai sähköpostitse info@langinkauppahuone.fi. Toimisto on avoinna arkisin klo 9-16. Räätälöidään yhdessä juuri teille sopiva kokonaisuus! Jos et löytänyt ylläolevista menuvaihtoehdoista toivomasilaisia vaihtoehtoja, niin otathan yhteyttä - reseptikirjastamme löytyy vaikka mitä muutakin!

Catering-tarjoilussa ruuat pakataan toimitusta varten kuljetukseen ja lämpimänä pitämiseen soveltuviin astioihin, mutta ruuat voi asettaa myös esille näissä astioissa. Ruuat ovat meiltä lähtiessä tarjoilulämpötilassa. Emme pakkaa automaattisesti ottimia mukaan, joten jos niille on tarve, kerrothan siitä etukäteen. Astiat tulee olla palautettaessa tyhjennetty ja vähintään huuhdeltu.

Voit tilata tarjoilut itse haettavaksi, tai voimme kuljettaa tarjoilut juhlapaikalle. Kuljetuksen hinta on alk. 25€/suunta, lopullinen hinta riippuu kilometrimäärästä. Myös astioiden nouto on mahdollista.